14 mars 2013

Cupcakes...

Il y a quelques temps déjà, j'avais acheté des moules à cupcakes en silicone... à force de voir ces petits gâteaux sur divers blogs, j'ai eu envie moi aussi de m'y essayer... ce qui m'a manqué? le temps... Hier mercredi, Aélis m'a demandé pour la énième fois si on pouvait en faire... un petit tour sur le net pour trouver la recette de base du gâteau et celle du topping et hop!!! c'est parti... Finalement, ce n'est pas très compliqué à faire et assez rapide... Un petit gâteau nature... une crème au beurre pour le topping et... [Lire la suite]
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14 mai 2012

Flamby maison...

Vendredi, j'étais de repos... je suis donc allée faire un tour chez Emmaüs comme souvent... Voici avec quoi je suis revenue... entre autre!!! un lot (complet) de 11 petits pots "gourmet" de chez Tupperware... prix imbattable : 1 euro le lot (parce que je suis une bonne cliente)!!! Je n'ai pas hésité une seconde d'autant qu'une dame attendait patiemment près de moi que je les repose... Voici la recette testée.... FLAMBY MAISON 1 litre de lait 6 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d'arôme de vanille 4 g... [Lire la suite]
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17 novembre 2011

Tresse au beurre...

En début de semaine, grâce à Mily, j'ai découvert la recette de la tresse au beurre... Ca avait l'air très simple à réaliser, j'avais les ingrédients et les photos m'avaient d'ores et déjà mis l'eau à la bouche!! Y'avait plus qu'à... 1er essai lundi... pas râté mais pas satisfaite à 100% (pas assez sucré, un peu sec...)... du coup, même pas de photo! 2ème essai aujourd'hui... les tresses sortent juste du four... Cette fois, je suis satisfaite... une odeur délicate embaume toute ma maison... ces tresses ont l'air fabuleusement... [Lire la suite]
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13 septembre 2011

Pudding...

Une envie de gâteau... du pain rassis... des pommes du jardin de beau-papa... quelques oeufs frais... et si on faisait un pudding? Une recette que j'ai emprunté à maman qui en faisait souvent quand on était petits. Simple, bon et pas cher...   PUDDING du pain rassis 1/2 litre de lait 4 oeufs 100g de beurre des pommes, des raisins secs... ou autres fruits de l'extrait de vanille ou du rhum   Préchauffer le four th 180-200°C. Couper le pain rassis en petits cubes en enlevant les morceaux de croûte un peu trop... [Lire la suite]
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04 avril 2011

Brioche pour petit déjeuner ou goûter gourmand...

Il y a quelques temps, j'ai eu une envie d'une bonne brioche... Oui mais je n'avais pas de recette satisfaisante dans mes archives. J'ai donc mené mon enquête sur Internet et après avoir pris un peu de ça ici, un peu de ci là-bas, un soupçon de... quelque part, voici la recette qui me satisfait à tout point de vue!!! BRIOCHE PARISIENNE 150 g de lait tiède 20 g de levure de boulanger 70 g de sucre 3 jaunes d'oeufs 65 g de beurre 350 g de farine 1 pincée de sel Mettez tous ces ingrédients dans cet ordre... [Lire la suite]
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31 mars 2010

Gâteau au chocolat micro-ondes...

Voici une recette super simple et super rapide que même Marine, 15 ans, deux mains gauches en cuisine, arrive à faire les yeux (presque) fermés!! GATEAU AU CHOCOLAT MICRO-ONDES 100 g de chocolat noir à cuire 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre 100 g de farine 1/2 paquet de levure 4 oeufs Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Bien mélanger. Ajouter le sucre en poudre. Incorporer le 1/2 sachet de levure à la farine. Les ajouter au mélange chocolat-beurre. Incorporer les 4... [Lire la suite]
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29 septembre 2009

Soupe au potiron...

L'été fait de la résistance... le ciel est bleu, le soleil brille, les températures sont très agréables... ce n'est donc pas encore la saison des soupes me direz-vous... Et bien si!!!!!! Une bonne soupe au potiron, le soir, pour débuter le repas, histoire pas spécialement de se réchauffer mais juste de se faire plaisir... le régal de Mademoiselle Aélis qui m'a même intrônisée "Reine de la soupe au potiron"!! (son père est "Roi de l'omelette" mais ça c'est une autre histoire!!!!) Allez... je partage avec vous... [Lire la suite]
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14 avril 2009

Oeufs cocotte...

Pas d'oeufs en chocolat pour cette petite recette... juste des oeufs de poule bien frais! OEUFS COCOTTE pour 1 ramequin 1 oeuf frais du bleu d'auvergne de la crème fraîche liquide du sel et du poivre du gruyère râpé de l'origan ou du thym Dans le ramequin, répartir le bleu d'auvergne coupé en petits cubes. Casser par-dessus 1 oeuf. Ajouter la crème fraîche liquide. Saler et poivrer. Recouvrir de gruyère râpé. Parsemer d'origan ou de thym suivant votre goût. Faire cuire au four à 200° en surveillant... [Lire la suite]
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12 juin 2008

Riz au lait meringué aux pommes...

L'autre jour à la cafet, le cuisinier avait fait cuire du riz blanc, tout simple et l'avait mis à refroidir dans une ENORME passoire (ben oui... il en faut des kilos de riz pour nourrir tous les affamés qui viennent nous rendre visite!)... Je suis passée par là et je n'ai pas pu résister... j'ai chipé quelques grains pour les manger (ouhhhh!!! la voleuse gourmande!!). Et là, tout à coup, une envie irrépressible de riz au lait m'est venue!!!! J'ai tout de même dû attendre quelques jours pour enfin pouvoir fondre de plaisir devant un... [Lire la suite]
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